terça-feira, 4 de abril de 2017

Quais as temperaturas ideais para degustar um vinho branco e um vinho tinto ?








Em países como o Brasil, onde são frequentes as temperaturas elevadas, nem sempre os vinhos tintos devem ser servidos à temperatura ambiente. Podem ser resfriados e retirados um pouco antes de serem degustados.

 A temperatura ideal para um tinto jovem varia  de 14 a 16°C, já os mais encorpados e envelhecidos podem ser degustados a uma temperatura próxima aos 20°C.

Para os vinhos brancos, recomenda-se refrigerá-los. Os mais encorpados e secos devem ser degustados a temperaturas de 10º a 12°C. Os mais jovens e frutados a uma temperatura um pouco inferior, entre 6 a 8°C.

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